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Lexique des Cépages
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Aramon

Cépage
France. Languedoc-Roussillon.
Cépage noir très productif (jusque 400 hectolitres par hectare) à la peau très fine et à grosses baies sphériques issu de Ouliven * Gouais blanc.
Sensible au mildiou, à l'oïdium et à la pourriture grise.
Produit un vin peu alcoolique aux arômes de prune et d'herbe aromatique (laurier).
Vinifié en blanc au début du 20ème siècle (Aude), rosé et en rouge.
Synonyme : Aramon noir, Burchardt's prince, Gros bouteillan, Pisse-vin, Plant riche, Rabalaïré, Ramonen, Rébalaïré, Révalaïre, Ugne, Ugni noir, Uni noir
Dernière modification: 19 Décembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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