Catégorie de l'appellation ClassementBourgogne 1er Cru Date du classement21/05/1970 CartePuligny-Montrachet Caractéristiques géographiques PaysFrance RégionBourgogne Sous-régionCôte de Beaune Commune(s)
Côte d'Or : Puligny-Montrachet.
SolCalcaire, marnes Superficie (ha)8.41 ClimatContinental Couleurs et cépages Couleur(s)Blanc / Rouge EncépagementChardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris Production (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s)Puligny-Montrachet Appellation(s) de repli(s)Puligny-Montrachet, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Puligny-Montrachet, Puligny-Montrachet-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire Site internetSite officiel des vins de Bourgogne Caractéristiques
Présentation : Ce climat classé premier cru englobe le climat premier cru Clos de la Mouchère, monopole du domaine Henri Boillot. Le vignoble est installé sur un socle calcaire. Le nom provient de carrières (perrier = carrier).