Catégorie de l'appellation ClassementBourgogne 1er Cru Date du classement08/12/1936 CarteFixin Caractéristiques géographiques PaysFrance RégionBourgogne Sous-régionCôte de Nuits Commune(s)
Côte d'Or : Fixin.
SolCalcaire, marnes Superficie (ha)3.36 ClimatContinental Couleurs et cépages Couleur(s)Blanc / Rouge EncépagementChardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris Production (hl) Dégustation Type de vin Température de service16 °C à 18 °C Garde potentielle15 ans et + Autres informations Appellation(s) rattachée(s)Fixin Appellation(s) de repli(s)Fixin, Côte de Nuits-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire Site internetSite officiel des vins de Bourgogne Caractéristiques
Présentation : Ce climat classé premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Fixin premier cru Les Hervelets. Le nom du climat diffère parce qu’autrefois le climat appartenait à la commune de Fixey absorbée par Fixin le 28 janvier 1860 par décret impérial. Arvelets ou Hervelets désignant une terre cultivée au fond d’un vallon.