Catégorie de l'appellation Classement Cru Bourgeois du MédocDate du classement 13/09/1932 Cru BourgeoisCarte Haut-MédocCaractéristiques géographiques Pays FranceRégion BordelaisSous-région MédocCommune(s) - Saint-Seurin-de-Cadourne.
Sol Superficie (ha) Climat OcéaniqueCouleurs et cépages Couleur(s) RougeEncépagement Production (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s) Haut-MédocAppellation(s) de repli(s) Site internet Caractéristiques Marque du Château Moulin Gauchant.Conditions de production du décret d'appellation : Densité minimale de plantation : 6500 pieds/'hectare.Pas de disposition concernant l'irrigation.Rendement de base : 55 hl/ha.Titre alcoométrique volumique naturel minimum: 11 %.La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée, elle ne peut pas dépasser 15 % du volume du moût de départ.Titre alcoométrique volumique total maximal après enrichissement : 13 %.Teneur maximale autorisée en sucre résiduel : 3 g/L.Élevage au minimum jusqu'au 31 mai de l'année suivant la récolte.Commercialisation possible à compter du 15 juin.