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| Appellations et Crus classés |
Montagny premier cru
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 11/09/1936
Carte Montagny
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte Châlonnaise
Commune(s)
Sol Calcaire
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec à la robe dorée aux reflets verdâtres présentant des arômes de fleurs (acacia, aubépine, chèvrefeuille), herbacés (citronelle, fougère), de noisette évoluant sur des notes minérales.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Montagny
Appellation(s) de repli(s) Montagny, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
Présentation :
La superficie des 49 premiers crus de l'appellation (200 hectares) représente le double de l'appellation village soit approximativement 60 % du vignoble.
Le vignoble est principalement orientée vers l'est et est implantée sur des coteaux calcaires à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres.
Histoire :
Le 11 septembre 1936, le décret créant l’appellation d’origine contrôlée Montagny pour les vins blancs est signé et publié au Journal Officiel du 4 octobre 1936.
Le 14 octobre 1943, un décret défini l’appellation Montagny premier cru pour des vins indiquant le nom du climat d’origine après le nom de l’appellation ou la mention premier cru avec une richesse minimale des moûts de 196 g/L et un degré alcoolique minimal de 11,5 °.
Jusqu'en mai 1991, l'obtention de la mention premier cru n'était pas accordée à un climat mais à un vin ayant une richesse alcoolique minimale (11,5%).
En mai 1991, 49 climats sont retenus comme premier cru et onze climats ne sont pas retenus dans le classement des premiers crus de Montagny mais obtiennent en contrepartie le droit d'utiliser la mention premier cru pendant 30 ans.
Les vins :
Montagny premier cru :
Jusqu'en mai 1991, l'obtention de la mention premier cru n'était pas accordée à un climat mais à un vin ayant une richesse alcoolique minimale (11,5%).
Vin sec à la robe dorée aux reflets verdâtres présentant des arômes d'agrumes, de fleurs (acacia, aubépine, chèvrefeuille), herbacés (citronnelle, fougère), de noisette évoluant sur des notes minérales.
Température de service : 10-12 °C (50-54 °F).
Garde potentielle : 4 à 10 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Synthèse des conditions de production du décret d'appellation :
Montagny premier cru :
Densité minimale de plantation : 8000 pieds à l'hectare. L'irrigation est interdite. Encépagement : Chardonnay. Rendement visé : 58 hL/ha. Rendement butoir : 62 hL/ha. Richesse minimale en sucre des moûts : 187 g/L. Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11,5 %. Enrichissement : Autorisé. Titre alcoométrique volumique total maximum après enrichissement : 14 %. L’utilisation de morceaux de bois est : Interdite. Teneur en sucres résiduels : 3 g/L maximum. Élevage au minimum jusqu'au 1er avril de l’année suivant la récolte. Commercialisation possible à partir du 15 avril de l'année de récolte.
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 11/09/1936
Carte Montagny
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Côte Châlonnaise
Commune(s)
- Saône et Loire :
Jully-lès-Buxy, Montagny, Saint-Vallerin.
Sol Calcaire
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin sec à la robe dorée aux reflets verdâtres présentant des arômes de fleurs (acacia, aubépine, chèvrefeuille), herbacés (citronelle, fougère), de noisette évoluant sur des notes minérales.
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Montagny
Appellation(s) de repli(s) Montagny, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site officiel des vins de Bourgogne
Caractéristiques
Présentation :
La superficie des 49 premiers crus de l'appellation (200 hectares) représente le double de l'appellation village soit approximativement 60 % du vignoble.
Le vignoble est principalement orientée vers l'est et est implantée sur des coteaux calcaires à une altitude comprise entre 250 et 400 mètres.
Histoire :
Le 11 septembre 1936, le décret créant l’appellation d’origine contrôlée Montagny pour les vins blancs est signé et publié au Journal Officiel du 4 octobre 1936.
Le 14 octobre 1943, un décret défini l’appellation Montagny premier cru pour des vins indiquant le nom du climat d’origine après le nom de l’appellation ou la mention premier cru avec une richesse minimale des moûts de 196 g/L et un degré alcoolique minimal de 11,5 °.
Jusqu'en mai 1991, l'obtention de la mention premier cru n'était pas accordée à un climat mais à un vin ayant une richesse alcoolique minimale (11,5%).
En mai 1991, 49 climats sont retenus comme premier cru et onze climats ne sont pas retenus dans le classement des premiers crus de Montagny mais obtiennent en contrepartie le droit d'utiliser la mention premier cru pendant 30 ans.
Les vins :
Montagny premier cru :
Jusqu'en mai 1991, l'obtention de la mention premier cru n'était pas accordée à un climat mais à un vin ayant une richesse alcoolique minimale (11,5%).
Vin sec à la robe dorée aux reflets verdâtres présentant des arômes d'agrumes, de fleurs (acacia, aubépine, chèvrefeuille), herbacés (citronnelle, fougère), de noisette évoluant sur des notes minérales.
Température de service : 10-12 °C (50-54 °F).
Garde potentielle : 4 à 10 ans.
Accord(s) gourmand(s) avec ce vin sur le site www.101pairing.com.
Synthèse des conditions de production du décret d'appellation :
Montagny premier cru :
Voir aussi : Montagny, Montagny premier cru Champ Toizeau, Montagny premier cru Chazelle, Montagny premier cru Cornevent, Montagny premier cru Creux de Beaux Champs, Montagny premier cru L'Epaule, Montagny premier cru La Condemine du Vieux Château, Montagny premier cru La Grande Pièce, Montagny premier cru La Moullière, Montagny premier cru Le Clos Chaudron, Montagny premier cru Le Cloux, Montagny premier cru Le Clouzot, Montagny premier cru Le Vieux Château, Montagny premier cru Les Bassets, Montagny premier cru Les Beaux Champs, Montagny premier cru Les Bonneveaux, Montagny premier cru Les Bordes, Montagny premier cru Les Bouchots, Montagny premier cru Les Burnins, Montagny premier cru Les Chaniots, Montagny premier cru Les Chaumelottes, Montagny premier cru Les Coères, Montagny premier cru Les Combes, Montagny premier cru Les Coudrettes, Montagny premier cru Les Craboulettes, Montagny premier cru Les Garchères, Montagny premier cru Les Gouresses, Montagny premier cru Les Jardins, Montagny premier cru Les Las, Montagny premier cru Les Macles, Montagny premier cru Les Maroques, Montagny premier cru Les Paquiers, Montagny premier cru Les Perrières, Montagny premier cru Les Pidances, Montagny premier cru Les Platières, Montagny premier cru Les Resses, Montagny premier cru Les Treuffères, Montagny premier cru Les Vignes Derrière, Montagny premier cru Les Vignes des Prés, Montagny premier cru Les Vignes Longues, Montagny premier cru Mont Laurent, Montagny premier cru Montcuchot, Montagny premier cru Montorge, Montagny premier cru Saint-Ytages, Montagny premier cru Sainte-Morille, Montagny premier cru Sous les Feilles, Montagny premier cru Vigne du Soleil, Montagny premier cru Vignes Couland, Montagny premier cru Vignes Saint-Pierre, Montagny premier cru Vignes sur le Cloux
Dernière modification: 27 Janvier 2024
Éditeurs: Sylvain Torchet
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