Bacchus
- Cépage
Allemagne. France.
Cépage noir issu d'une mutation du cépage Poulsard.
Produit un vin peu coloré.
- Cépage
Allemagne. Franconie. Hesse-Rhénanie. Palatinat. Autriche. Styrie. Canada. Royaume-Uni. Suisse.
Cépage blanc issu de (Sylvaner * Riesling) * Müller-thurgau.
Produit un vin au bouquet floral (sureau), fruité, herbacé et épicé.
Souvent le jus non fermenté du bacchus est ajouté à des vins secs pour les “édulcorer” (Süssreserve).
- Synonyme
France.
Dernière modification: 10 Août 2016