Gamay de Bouze

France. Bourgogne. Loire. Vin de pays d'Urfé.
Cépage teinturier père de tous les autres Gamay teinturier.
Planté dès 1823 par le député de Saône et Loire Jacques-Etienne Caumartin (1769-1825) à Russilly, hameau de Givry en Côte chalonnaise.
Ce cépage est issu d'une mutation d'un sarment du cépage Gamay.
Les baies ovoïdes sont petites à jus légèrement coloré.
Sensible à la chlorose, à l’excoriose et à la pourriture grise. Sujet au millerandage.
Préfère les sols peu fertiles.
Produit un vin coloré et tannique aux arômes de fruits noirs.