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Lexique des Cépages
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Gamay Fréaux

Cépage
France. Bourgogne. Champagne. Sud-Ouest. Haute-Garonne. Vallée de la Loire.
Cépage teinturier issu d'une mutation du cépage Gamay de Bouze.
Sensible à l’excoriose et à la pourriture grise.
Produit un vin acide, tannique et peu alcoolique.
Utilisé pour les coupages.
Synonyme : Fréau, Gamay bojadiser, Gamay Fréau, Gamay teinturier Fréaux, Teinturier de Couchey, Teinturier Le Roy, Teinturier supérieur, Teinturier supérieur de Couchey, Violet de Saint-Denis
Dernière modification: 20 Juin 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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