- 41. Procanico
- ( ) Italie. Ombrie. Voir aussi : Ugni blanc
| - 51. Prosecco bianco
- ( ) Voir aussi : Glera
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- 42. Prodest
- ( ) Italie. Vénétie. Conegliano.Cépage noir issu de Merlot * Barbera.Produit un vin coloré et charpenté aux notes herbacées. Synonyme : Cosmo 109, Incrocio Cosmo 109
| - 52. Prosecco lungo
- ( ) Italie. Frioul. Cépage blanc.
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- 43. Professeur Caille 78
- ( ) Voir aussi : Caille 78
| - 53. Prosecco nostrano
- ( ) Voir aussi : Malvasia del Chianti ◊ Glera
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- 44. Prokupać
- ( ) Serbie. Montenegro.Cépage noir.Produit un vin alcoolique aux arômes de fruits rouges (cerise)Vinifié également en rosé à la robe sombre (développe des arômes de fraise et de rose).Généralement utilisé en assemblage.
| - 54. Prosecco tondo
- ( ) Voir aussi : Glera
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- 45. Prolongeau
- ( ) France. Bordelais. Blayais. Médoc. Voir aussi : Bouchalès ◊ ( ) France. Bordelais. Lot et Garonne. Côt
| - 55. Prossaigne
- ( ) France. Rhône-Alpes. Ain. Voir aussi : Mondeuse
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- 46. Promara
- ( ) Chypre. Grèce. Cépage blanc. Synonyme : Bastartiko
| - 56. Provareau
- ( ) France. Dauphiné. Isère. Vif.Cépage noir.Produit un vin tannique.En voie de disparition. Synonyme : Mastellet, Proveraut
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- 47. Promissão
- Portugal.Cépage blanc.
| - 57. Provechón
- ( ) Espagne. Aragon. Voir aussi : Bobal
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- 48. Promèche
- ( ) France. Savoie. Chautagne. Voir aussi : Hibou noir
| - 58. Proveraut
- ( ) Voir aussi : Provareau
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- 49. Promère
- ( ) France. Savoie. Ruffieux. Seyssel. Voir aussi : Hibou noir
| - 59. Provereau
- ( ) Voir aussi : Dolcetto nero
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- 50. Prosecco
- ( ) Italie. Frioul. Trieste. Voir aussi : Glera
| - 60. Prugnolo
- ( ) Italie. Voir aussi : Sangiovese
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