- 81. Perle noire
- ( ) France. Vallée du Rhône. Drôme. Cépage noir issu de Muscat d'Alexandrie * Seyve-Villard 12-358. Synonyme : Seyve-Villard 20-347
| - 91. Perrond-Gouhort
- France. Sud-Ouest. Lot. Lot et Garonne. Tarn. Voir aussi : Mauzac
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- 82. Perle von Csaba
- ( ) Voir aussi : Perle de Csaba
| - 92. Perrum
- ( ) Portugal. Algarve. Voir aussi : Palomino fino
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- 83. Perlette
- ( ) États-Unis. Cépage blanc issu de Königin der weingarten * Sultanine.
| - 93. Perruno
- ( ) Espagne. Andalousie. Cépage blanc.
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- 84. Perna de perdiz
- ( ) Portugal. Minho-Lima. Ponte de Lima Voir aussi : Pedral
| - 94. Perry
- ( ) France. Savoie. Voir aussi : Melon
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- 85. Pero Ximén
- ( ) Voir aussi : Pedro Ximénez
| - 95. Persagne
- ( ) France. Vallée de la Loire. Cher. Loire. Voir aussi : Mondeuse
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- 86. Pero Ximénez
- ( ) Voir aussi : Pedro Ximénez
| - 96. Persagne gamay
- ( ) France. Vallée du Rhône. Voir aussi : Chatus
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- 87. Perpignan
- ( ) France. Languedoc-Roussillon. Gard. Voir aussi : Macabeu ◊ ( ) France. Sud-Ouest. Fronton. Graciano
| - 97. Persagne grise
- ( ) France. Rhône-Alpes. Loire. Saint-Genis-Terrenoire. Cépage gris. Synonyme : Mondeuse grise
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- 88. Perpigne
- ( ) France. Languedoc-Roussillon. Sud-Ouest. Voir aussi : Graciano
| - 98. Persaigne
- ( ) Voir aussi : Mondeuse
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- 89. Perricone
- ( ) Italie. Sicile. Palerme.Cépage noir.Produit un vin coloré, alcoolique et tannique aux arômes de fleurs (bleuet, violette) et de fruits rouges (cerise). Synonyme : Pignatello ◊ ( ) Nerello capuccio
| - 99. Persan
- ( ) France. Dauphiné. Savoie.Cépage noir à baies ovoïdes à la peau fine très productif dont les feuilles rougissent à l'automne ayant une parenté avec le cépage Savagnin.Sensible au mildiou et à l'oïdium.Produit un vin ... suite
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- 90. Perrier noir
- ( ) France. Savoie. Voir aussi : Mornen noir
| - 100. Persanne
- ( ) France. Rhône-Alpes. Rhône. Voir aussi : Mondeuse
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