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| Appellations et Crus classés |
Chablis premier cru L'homme Mort
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Le vignoble est exposé vers l’ouest.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Bois Seguin, Dine-Chien, l'Ardillier, La Grande Côte, L'homme Mort.
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Fourchaume.
Le climat tire son nom d’un cimetière remontant probablement à l’époque gallo-romaine où l’on décourit des sarcophages d’époque mérovingienne contenant des squelettes.
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
- Yonne :
Maligny.
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Le vignoble est exposé vers l’ouest.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Bois Seguin, Dine-Chien, l'Ardillier, La Grande Côte, L'homme Mort.
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Fourchaume.
Le climat tire son nom d’un cimetière remontant probablement à l’époque gallo-romaine où l’on décourit des sarcophages d’époque mérovingienne contenant des squelettes.
Dernière modification: 4 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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