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| Appellations et Crus classés |
Chablis premier cru Forêts
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Climat de la rive gauche situé au lieu-dit Les Forêts.
Climat partagé en deux parties par le climat Butteaux, lui-même séparé en deux par le même climat Les Forêts.
Le vignoble est disposé sur un sol argilo-calcaire sur socle calcaire pentu (jusque 20%).
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Montmains.
Le nom du climat vient de la présence avant la vigne d'une partie boisée.
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
- Yonne :
Chablis.
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Climat de la rive gauche situé au lieu-dit Les Forêts.
Climat partagé en deux parties par le climat Butteaux, lui-même séparé en deux par le même climat Les Forêts.
Le vignoble est disposé sur un sol argilo-calcaire sur socle calcaire pentu (jusque 20%).
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Montmains.
Le nom du climat vient de la présence avant la vigne d'une partie boisée.
Synonyme : Chablis Les Forêts
Dernière modification: 4 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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