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| Appellations et Crus classés |
Chablis premier cru Côte de Fontenay
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Ce climat classé Premier cru de la rive droite est exposé vers le sud-est et englobe le climat Premier cru Dine-Chien.
Ce climat classé Premier cru est formé uniquement par le lieu-dit éponyme.
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Fourchaume.
Le climat tire son nom de Fontenay-prés-Chablis (les fontaines alimentant l’étang d’un moulin).
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
- Yonne :
Fontenay-près-Chablis.
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Ce climat classé Premier cru de la rive droite est exposé vers le sud-est et englobe le climat Premier cru Dine-Chien.
Ce climat classé Premier cru est formé uniquement par le lieu-dit éponyme.
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Fourchaume.
Le climat tire son nom de Fontenay-prés-Chablis (les fontaines alimentant l’étang d’un moulin).
Dernière modification: 4 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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