Catégorie de l'appellation Classement Cru Bourgeois du MédocDate du classement 17/06/2003 Cru BourgeoisCarte MargauxCaractéristiques géographiques Pays FranceRégion BordelaisSous-région MédocCommune(s) Sol Superficie (ha) 11Climat OcéaniqueCouleurs et cépages Couleur(s) RougeEncépagement Cabernet-sauvignon, MerlotProduction (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s) MargauxAppellation(s) de repli(s) Site internet Caractéristiques Présentation :
Propriété située dans la commune de Margaux à proximité du château Malescot Saint-Exupéry et du château Ferrière.
Le vignoble de 10 ha (55% Cabernet-sauvignon, 45% Merlot) est disposé sur un sol de graves sur socle calcaire à proximité de Château Margaux et de Château Rauzan-Ségla. Il est constitué de parcelles issues notamment du Château Dubignon †, troisième cru classé du Médoc en 1855.
Histoire :
En 1971, Bernard Château achète ses premières parcelles de vigne sur la commune de Margaux. En 1980, il décide de créer un vin sous l'étiquette de château Larruau, nom du quartier de Margaux où il s'installe.
Depuis, patiemment, il a agrandi son domaine pour atteindre maintenant les 12 ha de vignes
Le vin :
Pas de deuxième vin.
Densité moyenne de plantation : 9000 pieds/ha.
Conditions de production du décret d'appellation Margaux du 18/09/2009 :
Densité minimale de plantation : 7 000 pieds/ha.L'irrigation pendant la période de végétation de la vigne peut être autorisée.Rendement de base : 57 hl/ha.Titre alcoométrique volumique naturel minimum: 11 %.La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée, elle ne peut pas dépasser 15 % du volume maximum du moût de départ et le titre alcoométrique volumique total après enrichissement est au maximum de 13,5 %.La commercialisation ne peut se faire avant le 1er septembre suivant la récolte.