Présentation :
Domaine de 94 hectares situé face à la Gironde au nord-est de la commune de Bégadan dont le vignoble est passé de 69 à 73 hectares lors des différentes classements.
Le vignoble de 109 hectares (65 % Merlot, 30 % Cabernet-sauvignon, 3 % Cabernet franc, 2 % Petit verdot) se réparti en deux zones, l'une (65 hectares à Bégadan) sur sol de graves essentiellement, la seconde (44 hectares à Saint-Christoly de Médoc) sur un sol de graves sur socle argilo-calcaire.
Au pied de la terrasse du château, le petit port de By.
Le domaine tire son nom d’un ancien phare en bordure de la Gironde.
Histoire :
En janvier 1599, Pierre Tizon était seigneur de la Roque de By.
En 1725, le comte Louis de Grammont devient le seigneur de la Roque de By.
La seigneurie passe ensuite à Pantaléon L'Aîné Delignac (1755-1812), régisseur des biens d'un président à mortier au parlement de Bordeaux : Jacques Armand Henri d'Augeard de Virazel ou Jean Charles d'Augeard (1725-?) baron de Tiregand. La famille d'Augeard possédait également à Bégadan la maison noble de Laujac reçue par le mariage en 1715 d'Henry d'Augeard (1685-?) avec Catherine Belrieu de Virazel (1702-1767), descendante de la famille de Mulet.
Après le décès le 4 décembre 1812 de Pantaléon Delignac, le domaine est repris par son fils, Arnaud Delignac (1790-1871) qui fut maire de Bégadan.
En 1825, la Tour de By est construite, il s'agit d'un phare bâti sur les ruines d'un moulin à blé qui domine le vignoble.
En 1865, Louis Pierre Eugène Alfred Rubichon (1837-1912), négociant, épouse Jeanne Françoise Céline Delignac (1844-1916), arrière petite fille d'Arnaud.
En 1871, Arnaud Delignac puis son fils Victor décèdent à un mois d'intervalle (octobre et novembre). Alfred Rubichon va alors reprendre le domaine.
En 1876, Alfred Rubichon fait construire le château actuel. La même année le domaine prend le nom de La Tour de By.
En 1910, le domaine est racheté par Jean-Baptiste Julien Damoy (1844-1941), épicier et propriétaire de l'enseigne Julien Damoy (supérettes).
En 1932, le domaine intègre le premier classement des crus bourgeois dans la catégorie cru bourgeois.
Après le décès le 8 mars 1941 au château la Tour de By de Julien Damoy, le domaine reste la propriété de ses héritiers. C’est son gendre monsieur Chaumont qui en prend la direction.
En 1961, les héritiers de Julien Damoy cèdent le domaine à Robert Kaskoreff (1909-1988), délégué à l'Assemblée consultative provisoire en 1944.
En décembre 1965, Robert Kaskoreff revend le domaine à messieurs Cailloux, Lapalu et Pagés, rapatriés d'Afrique du Nord. Ceux-ci sont déjà propriétaires depuis l'année précédente du château Patache d'Aux.
Marc Pagès prend alors la direction du domaine.
De 1967 à 1981, le professeur Emile Peynaud intervient comme œnologue conseil du domaine.
Dans les années 1980, le vignoble avait une superficie de 60 hectares réparti en deux parcelles.
En 1986, le vignoble possède une superficie de 69 hectares.
En 1999, Marc Pagès et ses enfants deviennent les uniques propriétaires du domaine.
L’œnologue conseil du domaine est Éric Boissenot. Le maître de chai Laurent Touret et le chef de culture, Jean-Louis Martin.
En 2003, le domaine est classé cru bourgeois supérieur dans le nouveau classement des crus bourgeois. Classement annulé en février 2007 par la cour administrative de Bordeaux suite à l'appel de 77 châteaux non classés. La superficie du vignoble est alors de 75 hectares.
En 2005, Frédéric Le Clerc, petit fils de Marc Pagès, rejoint le domaine et en prend la direction en 2007 suite au décès de Marc Pagès.
En 2009, Benjamin Richer de Forges, cousin de Frédéric Le Clerc rejoint le domaine.
En 2010, le château La tour de By décide de se retirer de l’Alliance des Crus Bourgeois (le syndicat des crus bourgeois) reprochant au nouveau système d'obtention de la mention cru bourgeois d'être une reconnaissance et non un classement à proprement dit, puisqu’il ne couronne pas un domaine, mais le seul vin d’un millésime précis.
En août 2011, Laurent Touret, maître de chai, quitte le domaine pour devenir maître de chai au château Sigognac.
Le vignoble est conduit selon le principe de l'agriculture raisonnée.
En 2019, le cuvier doit être rénové.
Les vins :
Pas de second vin.
Le domaine produit une cuvée depuis le millésime 1982 nommée Prestige de 1982 au millésime 2006. Renommée en 2007, Héritage Marc Pagès suite au décès de celui-ci.
Il est également produit un vin nommé : Château La Roque-de-By.
Les Tourterelles de la tour de By est un vin issu des vignes les plus jeunes du domaine.
Le Rosé de la Tour de By.
Élevage de 12 mois en barrique de chêne.
Production moyenne annuelle : 3750 hl.