Présentation :
Domaine de 31 hectares.
Vignoble de 27 hectares.
Histoire :
Le Château de Saint-Ahon existerait depuis le 14ème siècle.
Propriété de Charles de Montesquieu au XVIIe siècle.
Dès le 18ème siècle, la présence d'un vignoble sur les terres du domaine et de bâtiments d'exploitation sont avérés.
Le château actuel fut construit en 1873. La propriété possédait alors une superficie de 122 hectares dont 42 hectares de vigne.
Propriété d'Edmond Damade, courtier en vin, au début du 20ème siècle.
En 1985, le domaine est repris par le comte et la comtesse Bernard de Colbert.
En 2001, le domaine est transmis à leur fille, Françoise, épouse de Nicolas Chodron de Courcel.
Le 20 février 2020, le domaine est retenu dans le classement des crus bourgeois dans la catégorie cru bourgeois.
Les vins :
Le second vin du domaine porte le nom de : Colbert Cannet.
Il existe également un vin rosé : Mirabel.
Commercialisé en appellation Bordeaux.
Encépagement : Cabernet-sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit verdot.