Château Pontoise-Cabarrus

Présentation :
Domaine situé au voisinage du château Charmail, du château Grandis et du château Sociando-Mallet en bordure de l’estuaire de la Gironde.
Vignoble de 28 hectares (45 % Cabernet-sauvignon, 45 % Merlot, 6 % Petit Verdot, 4 % Cabernet franc) réparti sur trois parcelles disposées sur une croupe de graves face à la Gironde et une parcelle sur un sol argilo-calcaire.
Le nom du domaine vient de la famille Cabarrus propriétaire au 18ème siècle.

Histoire :
Ce domaine appartenait à la famille de Brane jusqu’au 4 janvier 1795, date à laquelle, Joseph Hector de Brane (1746-?) époux de Laure de Fumel (1771 ?-1813) et propriétaire du domaine de Brane-Mouton (devenu aujourd’hui château Mouton-Rothschild), cède à Jean Valère Cabarrus (1758-1829), armateur, conseiller municipal de Bordeaux, chevalier de la Légion d'honneur par Louis XVIII le 20 décembre 1814, conseiller général de la Gironde. et président de la Chambre de Commerce de Bordeaux de 1811 à 1816, les domaines de Couffran (château Coufran) et de Pontoise situés à Saint-Seurin de Cadourne.
Il est le petit neveu de François de Cabarrus (1752-1810), banquier du Roi d'Espagne puis ministre des Finances de 1808 à 1810 de Joseph-Napoléon Ier (1768-1844).
Jean Valère Cabarrus achètera également en 1796 le domaine de Brane-Saint-Julien (devenu depuis le château Lagrange) à la famille de Brane.
La légende selon laquelle Thérésa Cabarrus (1773-1835) épouse, entre autre, de Jean-Lambert Tallien (1767-1820) réside au château Pontoise-Cabarrus semble fausse vu qu'il ne s'agit pas de la même branche de la famille Cabarrus et qu'elle s'était réfugiée à Bordeaux en 1793, avant l'achat du domaine et qu'en 1794, elle était de retour à Paris.
En 1829, année du décès de Jean Valère Cabarrus, selon Paguierre dans sa Classification et description des vins de Bordeaux le domaine porte le nom de Brane-Cabarrus.
Adolphe Cabarrus (1795-1862), négociant, hérite du domaine de Coufran et Pontoise qui en 1845 produit 100 à 120 tonneaux selon Wilhem Franck dans son traité sur les vins du Médoc et les autres vins rouges et blancs.
Adolphe Cabarrus va diviser le domaine en deux parties avant 1850. La première partie rebaptisée Couffran devient la propriété du comte Henri de Verthamon (1833-1870). Le domaine de Pontoise restant sa propriété au moins jusqu’en 1855 selon Armand d'Armailhacq.
En 1859, le domaine de Pontoise est vendu à la famille Thibon qui le transmettra avant 1868 à la famille Bouillaud, probablement suite au mariage de Jean Bouillaud et de Madeleine Thibon le 18 février 1855.
Le domaine sera rebaptisé Pontoise-Bouillaud au moins de 1880 jusqu’en 1899 avant de devenir château Pontoise-Cabarrus-Brochon (1902).
Le 20 juillet 1891, Fernand Bouillaud (?-1920) épouse Marie Nouet (?-1961).
En novembre 1920, Fernand Bouillaud, propriétaire du château Pontoise-Cabarrus-Brochon décède et c’est son épouse qui prend la direction du domaine.
Le 28 avril 1932, le domaine intègre le premier classement des crus bourgeois du Médoc dans la catégorie cru bourgeois.
En 1941, le domaine est la propriété de la veuve Bouillaud.
En 1959, Émile Tereygeol, revenant du Maroc, via la société civile immobilière du Haut-Médoc rachète le vignoble du château Pontoise-Cabarrus-Brochon. La vendeuse est madame Fernande Blois (1904-1998), fille de Fernand Bouillaud et courtier en vins, elle conserve la maison bourgeoise. Émile Tereygeol rachètera également le château Sociando-Mallet après 1949 à Louis Roulet.
Le domaine possède alors une superficie du vignoble de 7 hectares pour une superficie totale de 15 hectares. En même temps serait créé le château Brochon-Plaisance dont le vignoble se situe entre les châteaux Charmail et Sociando-Mallet (vignoble de 7 hectares).
Le domaine est ensuite classé cru grand bourgeois dans les palmarès de 1966 et 1978.
En 1969, Emile Teyregeol vend le château Sociando-Mallet à Jean Gautreau pour la somme de 250000 francs.
En 1973, François Tereygeol succède à son père à la tête du château Pontoise-Cabarrus-Brochon. Le vignoble du domaine possède alors une superficie de 12 hectares et l’œnologue conseil du domaine est Jacques Boissenot.
Avant le millésime 1978, le domaine est rebaptisé Château Pontoise-Cabarrus.
Vers 1980, la superficie du domaine est de 27 hectares et celle du vignoble est portée à 24 hectares pour une production annuelle moyenne de 1350 hectolitres.
Le 17 juin 2003, le domaine intègre le premier classement officiel des crus bourgeois dans la catégorie cru bourgeois. classement annulé le 28 février 2007 par la cour administrative de Bordeaux à la demande des 77 propriétés non classées.
Avec le millésime 2003, deux vins sont créés : Château Hauts de Plaisance et Côté Pontoise.
Domaine dirigé par Éric et Laurent Tereygeol.
L’œnologue conseil du domaine est Éric Boissenot.
En 2020, le château Pontoise-Cabarrus est retenu dans la catégorie cru bourgeois supérieur du deuxième classement des crus bourgeois.

Les vins :
Densité moyenne de plantation : 7000 à 8000 pieds à l'hectare selon les parcelles.
Élevage de 12 mois en fût de chêne (35 % neuf) pour le grand vin. Production : 450 hectolitres.
Le second vin du domaine porte le nom de : Côté Pontoise.
Vin produit à Saint-Seurin de Cadourne en appellation Haut-Médoc.
Création avec le millésime 2003.
Vin produit avec des vignes de 10 à 15 ans d'âge (55 % Merlot, 45 % Cabernet-sauvignon).
Élevage de 12 mois en barriques de 2 et 3 vins (2 et 3 ans). Production : 165 hectolitres.
Production moyenne annuelle totale : 1500 hectolitres.
Il s'appellait auparavant : Les Hauts de Plaisance †.
Élevage de 12 mois en fût de chêne de 2 vins (2 ans). Production : 850 hectolitres.