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Côtes de Castillon †
Catégorie de l'appellation
Classement AOC
Date du classement 15/07/1955
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Libournais
Commune(s)
Sol Argile, Calcaire, Graves, Sable
Superficie (ha) 2740
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Merlot
Production (hl) 94430
Dégustation
Type de vin Vin a la robe foncée, concentré et vineux dans sa jeunesse, avec des notes fruitées (cassis, cerise, fraise, framboise, pruneaux), animales (cuir, gibier) et de sous-bois en vieillissant.
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 10 à 15 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Bordeaux
Site internet
Caractéristiques
Présentation :
Appellation située à l'est de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne, à l'ouest du Périgord et à l'est de l'appellation Saint-Émilion.
Le vignoble est implanté essentiellement sur un plateau calcaire (altitude de 75 à 95 mètres), prolongement du plateau de Saint-Émilion, avec de nombreux vallons et coteaux et une exposition principalement au sud et au sud-ouest.
Histoire :
Le 6 février 1923, la cour d'appel de Bordeaux interdit aux viticulteurs de Sainte-Colombe et de Saint-Magne de Castillon d'utiliser les mentions près Saint-Émilion ou Saint-Émilionnais.
En 1951, l’union des producteurs de Côtes de Castillon et des Côtes de Francs est fondée.
En 1955, l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux Côtes de Castillon est créée.
En 1989, l’appellation change de nom pour devenir Côtes de Castillon.
En 1997, la cave coopérative Les Chasii de Francs et de Gardegan est fondée par la fusion des deux caves coopératives de l’Union de sproducteurs de Castillon et des Côtes de Francs.
En 2008, l’appellation change de nouveau de nom pour devenir Castillon Côtes de Bordeaux.
Le 29 octobre 2009, l'appellation Côtes de Castillon est abrogée et remplacée par l'appellation Côtes de Bordeaux Castillon.
En 2015, 25 % des propriétés de l'appellation, dont la superficie moyenne est de 10 hectares, sont conduites en agriculture biologique ou en biodynamie. Le vignoble représente 2300 hectares.
Classement AOC
Date du classement 15/07/1955
Carte
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bordelais
Sous-région Libournais
Commune(s)
- Belvès de Castillon, Castillon la Bataille, Gardegan et Tourtirac, Puisseguin, Saint-Genès de Castillon, Saint-Magne de Castillon, Saint-Philippe d'Aiguille, Sainte-Colombe, Les Salles de Castillon.
Sol Argile, Calcaire, Graves, Sable
Superficie (ha) 2740
Climat Océanique
Couleurs et cépages
Couleur(s) Rouge
Encépagement Cabernet franc, Cabernet-sauvignon, Côt, Merlot
Production (hl) 94430
Dégustation
Type de vin Vin a la robe foncée, concentré et vineux dans sa jeunesse, avec des notes fruitées (cassis, cerise, fraise, framboise, pruneaux), animales (cuir, gibier) et de sous-bois en vieillissant.
Température de service 16 °C à 18 °C
Garde potentielle 10 à 15 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s)
Appellation(s) de repli(s) Bordeaux
Site internet
Caractéristiques
Présentation :
Appellation située à l'est de Bordeaux sur la rive droite de la Dordogne, à l'ouest du Périgord et à l'est de l'appellation Saint-Émilion.
Le vignoble est implanté essentiellement sur un plateau calcaire (altitude de 75 à 95 mètres), prolongement du plateau de Saint-Émilion, avec de nombreux vallons et coteaux et une exposition principalement au sud et au sud-ouest.
Histoire :
Le 6 février 1923, la cour d'appel de Bordeaux interdit aux viticulteurs de Sainte-Colombe et de Saint-Magne de Castillon d'utiliser les mentions près Saint-Émilion ou Saint-Émilionnais.
En 1951, l’union des producteurs de Côtes de Castillon et des Côtes de Francs est fondée.
En 1955, l’appellation d’origine contrôlée Bordeaux Côtes de Castillon est créée.
En 1989, l’appellation change de nom pour devenir Côtes de Castillon.
En 1997, la cave coopérative Les Chasii de Francs et de Gardegan est fondée par la fusion des deux caves coopératives de l’Union de sproducteurs de Castillon et des Côtes de Francs.
En 2008, l’appellation change de nouveau de nom pour devenir Castillon Côtes de Bordeaux.
Le 29 octobre 2009, l'appellation Côtes de Castillon est abrogée et remplacée par l'appellation Côtes de Bordeaux Castillon.
En 2015, 25 % des propriétés de l'appellation, dont la superficie moyenne est de 10 hectares, sont conduites en agriculture biologique ou en biodynamie. Le vignoble représente 2300 hectares.
Voir aussi : Côtes de Bordeaux Castillon
Dernière modification: 23 Septembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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