Château Grand-Mayne

Présentation :
Le domaine de 21 hectares se trouve au nord-ouest de Saint-Émilion. Il est situé au pied du plateau de Saint-Émilion à proximité du Clos des Jacobins, du château Coutet, du château Franc-Mayne. Le château se trouve au milieu des vignes du domaine.
Le vignoble d'une superficie de 19 hectares dont 16,8 hectares d'un seul tenant (76 % Merlot, 13 % Cabernet franc, 11 % Cabernet-sauvignon) pour le château Grand-Mayne est disposé sur un sol en pente argilo-calcaire avec du sable en pied de côte à une altitude de 55 mètres avec une exposition vers le sud-ouest.
Mayne signifie manoir.

Histoire :
Le manoir fut construit à la fin du 16ème et au début du 17ème siècle. Les bâtiments techniques sont construits au 17ème siècle.
En 1685, Pierre Laveau (1650-?), sieur de Fontdadam et procureur du roi, achète le château Le Mayne.
Le Mayne passe ensuite à Etienne Lavau (1668-1723), sieur de Cravignac qui devient propriétaire en 1691 du château Coutet par son mariage avec Catherine Chevallier.
Le Mayne passe ensuite à son fils Jean Lavau (1694-1760), sieur de Cravignac, avocat au parlement de Bordeaux et maire de Saint-Émilion de 1730 à 1732.
Au 18ème siècle, Jacques Lavau de Cravignac (1725-1795) dit l'aîné, bourgeois et jurat de Saint-Émilion s'installe au château Le Mayne. La construction des chais fut achevée au 18ème siècle et le domaine possède alors une superficie de 136 hectares et un vignoble de 30 hectares.
Le 13 juillet 1811, Jean Laveau (?-1836) dit le fils de l'aîné rachète le château Soutard à Jacques Combret de Faurie pour la somme de 65000 francs.
En 1836, à la mort de Jean Laveau, ses propriétés s'étendent sur près de 288 hectares à Saint-Émilion avec un vignoble de 62 hectares. Le château du Mayne possédant une superficie de 138 hectares pour un vignoble de 30 hectares. Les possessions de Jean Laveau sont alors divisées entre ses différents héritiers.
Après 1854, la famille Lavau vend le château le Mayne à Adrien Puchaud, négociant en vins de Saint-Émilion et originaire de Libourne qui en est le propriétaire en 1868.
En 1893, Adrien Puchaud, en pleine crise du phylloxéra, revend à L. (Lucien?) Massip le château le Mayne.
Massip ne conserve que quelques années le domaine et le revend après 1898 et avant 1907 à Paul Termes-Dubroca (1854-?), notaire à Bazas. La superficie du domaine est alors de 42 hectares.
Paul Termes-Dubroca rebaptise le domaine Château Grand-Mayne et en dépose la marque. Le domaine passe ensuite à Messieurs Chavaroche frères et monsieur Brillouin qui démembrent de nouveau le domaine et cèdent le château Grand-Mayne en 1922 à Noël Berbudeau. Le domaine ne possède plus alors qu'une superficie de 20 hectares avec un vignoble de 17 hectares.
En 1928, Noël Berbudeau achète le château Beau-Mazerat qui est mitoyen du château Grand-Mayne.
En janvier 1934, Jean Nony (1895-1975), négociant en vins et propriétaire du château Cassevert, mitoyen du château Grand-Mayne, rachète le château Grand-Mayne et le château Beau-Mazerat. Il reste à sa tête durant plus de 40 ans. Le château Cassevert deviendra le second vin du domaine, jusqu'en 1985. Le château Beau-Mazerat étant commercialisé indépendamment.
En 1973, Michel Rolland devient l’œnologue conseil du domaine. La même année le cuvier est rénové avec l'installation de cuves inox avec contrôle de température sont installées.
En 1975, Jean-Pierre Nony (?-2001) succède à son père à la tête du domaine.
Une anecdote rapportée par Robert Parker veut que le Baron Philippe de Rothschild après avoir dégusté en Belgique un château Grand Mayne 1975 ait commandé plusieurs caisses de ce vin et proposer en échange un nombre équivalent de Mouton Rothschild 1975.
En 1986, la superficie du vignoble est de 19 hectares et depuis cette année-là, la parcelle de 2 hectares appelée Les Plantes ne fait plus partie du château Grand-Mayne et est utilisée comme base pour la production du second vin avec les cuves non retenues pour le grand vin.
En 2000, le cuvier est rénové et des cuves en bois thermorégulées sont ajoutées aux cuves inox afin de permettre une vinification parcellaire.
A partir de 2001, suite au décès de Jean-Pierre nony, le domaine est géré par son épouse, Marie-Françoise Nony et ses deux fils Jean-Antoine et Damien.
Le responsable technique du domaine est Marc François.
En 2011, Jean-Antoine Nony prend la direction du domaine.
Le 29 octobre 2012, le domaine intègre, après la proposition du 6 septembre 2012 de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO), le sixième classement officiel des crus de l'AOC Saint-Émilion Grand Cru dans la catégorie : Grand Cru Classé.
En 2016, Pierre-Yves Petit, œnologue, devient le responsable technique du domaine.
Le 8 septembre 2022, le domaine est retenu dans la catégorie Grands Crus Classés du septième classement des crus classés de Saint-Emilion.

Les vins :
Densité moyenne de plantation : 5900 pieds/ha.
Élevage en fût de chêne durant 15 à 20 mois (60 à 80 % neufs).
Rendement moyen : 35 hl/ha.
Le second vin du domaine porte le nom de : Filia de Grand-Mayne.
Existe depuis le millésime 2008 (Assemblage de 80 % Merlot et 20 % Cabernet franc).
Élevage de 14 mois en fût de chêne (40 % neuf).
Auparavant s'appelait Les Plantes du Mayne.
Existence du millésime 1986 au millésime 2007.
Auparavant, le second vin se nommait Château Cassevert †.
Existence jusqu'au millésime 1985.