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| Appellations et Crus classés |
Chablis premier cru Vaillons
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Climat situé sur la rive gauche de la rivière Serein, au lieu-dit Les Vaillons.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Sur Les Vaillons et Vaillons.
Les climats premier cru : Beugnons, Chatains, Les Epinottes, Les Lys, Mélinots, Roncières et Sécher peuvent être commercialisés sous l'appellation Chablis premier cru Vaillons.
Le nom du climat désigne une petite vallée.
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
- Yonne :
Chablis.
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Climat situé sur la rive gauche de la rivière Serein, au lieu-dit Les Vaillons.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Sur Les Vaillons et Vaillons.
Les climats premier cru : Beugnons, Chatains, Les Epinottes, Les Lys, Mélinots, Roncières et Sécher peuvent être commercialisés sous l'appellation Chablis premier cru Vaillons.
Le nom du climat désigne une petite vallée.
Dernière modification: 4 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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