Catégorie de l'appellation ClassementBourgogne 1er Cru Date du classement21/05/1970 CarteSaint-Aubin Caractéristiques géographiques PaysFrance RégionBourgogne Sous-régionCôte de Beaune Commune(s)
Côte d'Or : Saint-Aubin.
SolArgile, calcaire, marnes Superficie (ha)15.09 ClimatContinental Couleurs et cépages Couleur(s)Blanc / Rouge EncépagementChardonnay, Pinot blanc / Cépage principal : Pinot noir. Cépages accessoires (15 % maximum) : Chardonnay, Pinot blanc, Pinot gris Production (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s)Saint-Aubin Appellation(s) de repli(s)Saint-Aubin, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire / Saint-Aubin, Saint-Aubin-Côte de Beaune, Côte de Beaune-Villages, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire Site internetSite officiel des vins de Bourgogne Caractéristiques
Présentation : Ce climat classé premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Saint-Aubin premier cru Les Combes. Il est mitoyen du climat premier cru de Chassagne-Montrachet Les Chaumées. Le vignoble est disposé sur un sol d’argile, de marnes sur socle calcaire avec une exposition au sud-est.