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| Appellations et Crus classés |
Chablis premier cru Côte de Bréchain
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Vignoble exposé vers l'ouest situé sur la rive droite de la rivière Serein dans le prolongement du climat Montée de Tonnerre en direction de Fyé.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Côte de Bréchain, Sous Pied d'Aloup.
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Montée de Tonnerre.
Le climat tirerait son nom des fissures présentes dans sa roche calcaire qui lorsqu’il fait très froid laisse échapper de la vapeur d’eau (les trous soufflants).
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
- Yonne :
Fyé.
Sol Argile, calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Vignoble exposé vers l'ouest situé sur la rive droite de la rivière Serein dans le prolongement du climat Montée de Tonnerre en direction de Fyé.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Côte de Bréchain, Sous Pied d'Aloup.
Ce climat classé Premier cru peut également être commercialisé sous l'étiquette Chablis premier cru Montée de Tonnerre.
Le climat tirerait son nom des fissures présentes dans sa roche calcaire qui lorsqu’il fait très froid laisse échapper de la vapeur d’eau (les trous soufflants).
Dernière modification: 4 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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