Catégorie de l'appellation Classement AOCDate du classement 24/12/1985Carte Caractéristiques géographiques Pays FranceRégion Languedoc-RoussillonSous-région LanguedocCommune(s) - Hérault :
Arboras (en partie), Jonquières (en partie), Saint-Guiraud (en partie), Saint-Saturnin.
Sol CalcaireSuperficie (ha) Climat MéditerranéenCouleurs et cépages Couleur(s) Rosé / RougeEncépagement Carignan, Cinsault, Grenache noir, Macabeu, Mourvèdre, SyrahProduction (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s) Appellation(s) de repli(s) Site internet Caractéristiques Appellation située au nord de Clermont-l'Hérault au pied du causse du Larzac, contre Montpeyroux.Appellation abrogée le 03/05/2007 et remplacée par l'AOC Languedoc Saint-Saturnin.L'utilisation de ce nom est autorisée à titre dérogatoire jusqu'au 3 mais 2012.