Catégorie de l'appellation Classement Cru Bourgeois du MédocDate du classement 13/09/1932 Cru Bourgeois, 03/03/1966 Cru Grand Bourgeois, _/_/1978 Cru Bourgeois, 17/06/2003 Cru BourgeoisCarte Haut-MédocCaractéristiques géographiques Pays FranceRégion BordelaisSous-région MédocCommune(s) Sol Calcaire, gravesSuperficie (ha) 25Climat OcéaniqueCouleurs et cépages Couleur(s) RougeEncépagement Merlot, Cabernet-sauvignon, Cabernet franc, Malbec (ou Côt)Production (hl) Dégustation Type de vin Température de service Garde potentielle Autres informations Appellation(s) rattachée(s) Haut-MédocAppellation(s) de repli(s) Site internet Caractéristiques Présentation :
Propriété de 164 hectares adjacente au vignoble du château Cissac.
Le vignoble de 25 hectares (34 % Merlot, 28 % Cabernet-sauvignon, 23 % Cabernet franc, 11 % Petit verdot, 4 % Cot) est disposé sur un sol de graves sur socle calcaire.Histoire :
En 1987, la propriété est rachetée par la famille Vialard, propriétaire du château Cissac.
Les vins :
Le second vin du domaine porte le nom de Château Moulin du Breuil.
Conditions de production du décret d'appellation Haut-Médoc du 7 octobre 2009 :
Densité minimale de plantation : 6500 pieds/'hectare.Pas de disposition concernant l'irrigation.Rendement de base : 55 hl/ha.Titre alcoométrique volumique naturel minimum: 11 %.La concentration partielle des moûts de raisins par les techniques soustractives d'enrichissement est autorisée, elle ne peut pas dépasser 15 % du volume du moût de départ.Titre alcoométrique volumique total maximal après enrichissement : 13 %.Teneur maximale autorisée en sucre résiduel : 3 g/L.Élevage au minimum jusqu'au 31 mai de l'année suivant la récolte.Commercialisation possible à compter du 15 juin.