Château Anseillan †

Présentation :
Le domaine était situé sur une butte à proximité du château Lafite-Rothschild au lieu-dit Anseillan au sud du chenal du Lazaret.

Histoire :
Le 23 avril 1558, Jacques de Bécoiran, écuyer et seigneur des maisons nobles de Lafite et de Coirac, vendait et affermait à Simon de la Bégorce les agrières (droit payable en nature consistant à prélever une partie de la récolte) des blés et des vins dus à la maison noble de Lafite dans les lieux de Milon, Loubeyres, Anseillan et autres en Pauillac. A cette époque, la vigne n'est pas la production principale de la seigneurie de Lafite.
Le 26 juin 1802, Marie Laména (1781-1849) épouse Baptiste « Pierre » Mondon (1777-1816). Elle est issue d'une famille de viticulteurs de Saint-Lambert et apporte sans doute en dot, le domaine d'Anseillan à son époux. Celui-ci deviendra régisseur du château Lafite.
Après son décès en 1816, son fils Pierre Mondon (1810-1884) qui deviendra à compter de 1839, homme de confiance du château Lafite puis agent d'affaires reprend la propriété d'Anseillan.
Le domaine passe ensuite entre les mains de son fils Jacques Mondon, notaire à Pauillac.
Le 17 novembre 1897, Jacques Mondon décède et sa veuve Marguerite Viaud dite Angèle Mondon (1849-1940) procède aussitôt au partage de ses biens qui sera confirmé en 1909 à la majorité de Pierre Mondon : sa fille Germaine (1874-1938) reçoit le château Clerc-Milon, ses fils, Louis (1877-1952) le château Anseillan et Pierre (1885-1930) le château Cissac (créé en 1896).
Après le décès de Louis Mondon le 20 mai 1952, la propriété du domaine échoit à sa veuve Régine Dubois (1888-1966), également propriétaire du château Tourteran à Saint-Sauveur de Médoc.
Après le décès le 10 juin 1966 de Régine Dubois, la propriété est reprise par son neveu Jacques Vialard (1910-1995).
En 1970, suite au rachat du château Clerc-Milon par le Baron Philippe de Rothschild (1902-1988), propriétaire du château Mouton-Rothschild, le château Anseillan est racheté par Élie de Rothschild, propriétaire du château Lafite-Rothschild, pour la somme de 800000 francs.
Après ce rachat, le domaine continuera d’être commercialisé jusqu'aux années 1980.

Conditions de production du décret d'appellation Pauillac du 18/09/2009 :

Densité minimale de plantation autorisée : 7000 pieds/ha.

L'irrigation est possible sous condition.

Rendement de base : 57 hl/ha.

Titre alcoométrique volumique naturel minimum : 11 %.

Titre alcoométrique volumique total : 13,5 %.

La concentration partielle des moûts de raisins est autorisée pour les vins rouges.

La mise en œuvre s'effectue sur les moûts et ne peut pas dépasser 15 % du volume maximum du moût de départ.

Teneur maximale autorisée en sucres résiduels : 2 g/L.

Élevage au minimum jusqu'au 1er juin de l'année suivant celle de la récolte.

Commercialisation possible à compter du 1er septembre.