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Chablis premier cru Mont de Milieu
Catégorie de l'appellation
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Vignoble de la rive droite disposé sur un sol calcaire pentu exposé au sud-est entre 120 et 205 mètres d’altitude.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Mont de Milieu, Vallée de Chigot.
Le nom du climat vient du fait qu'autrefois il séparait le duché de Bourgogne (Fleys) du duché de Champagne (Chablis).
Histoire
La vigne fut plantée dès le 12ème siècle par des moines cisterciens.
Classement Bourgogne 1er Cru
Date du classement 13/01/1938
Carte Chablis
Caractéristiques géographiques
Pays France
Région Bourgogne
Sous-région Chablisien
Commune(s)
- Yonne :
Fleys, Fyé.
Sol Calcaire, marnes
Superficie (ha)
Climat Continental
Couleurs et cépages
Couleur(s) Blanc
Encépagement Chardonnay (Beaunois)
Production (hl)
Dégustation
Type de vin Vin a la robe dorée aux reflets vert avec des arômes miellés d'acacia, d'amande, de noisette, des arômes minéraux (pierre à fusil) et des notes de sous-bois (champignon).
Température de service 08 °C à 10 °C
Garde potentielle 3 à 10 ans
Autres informations
Appellation(s) rattachée(s) Chablis
Appellation(s) de repli(s) Chablis, Petit Chablis, Bourgogne, Bourgogne grand ordinaire, Bourgogne Ordinaire
Site internet Site du Syndicat de Défense de l’Appellation Chablis
Caractéristiques
Présentation
Vignoble de la rive droite disposé sur un sol calcaire pentu exposé au sud-est entre 120 et 205 mètres d’altitude.
Les lieux-dits suivants forment le climat : Mont de Milieu, Vallée de Chigot.
Le nom du climat vient du fait qu'autrefois il séparait le duché de Bourgogne (Fleys) du duché de Champagne (Chablis).
Histoire
La vigne fut plantée dès le 12ème siècle par des moines cisterciens.
Voir aussi : Chablis premier cru
Dernière modification: 4 Février 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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