Présentation :
Propriété de 17 hectares située à proximité du château Coutet et des châteaux Doisy-Dubroca et Doisy-Védrines.
Le vignoble de 16 hectares (87 % Sémillon, 12 % Sauvignon, 1 % Muscadelle) est réparti en deux bandes encadrant le vignoble de château Doisy-Dubroca sur un sol de sable argileux sur socle calcaire.
Le nom du domaine tire son origine du mot Doisy qui désigne ce lieu de Barsac et de Jean Jacques Emmanuel Daëne propriétaire du domaine au début du 18ème siècle.
Histoire :
La naissance de ce domaine remonte au mariage le 29 mai 1704 de Jean-Baptiste de Védrines (1677-1746), avocat originaire de Sainte-Livrade-sur-Lot (autrefois Sainte-Livrade-d'Agenais) avec Marie de Raymond (1684-1764), fille de Paul de Raymond, avocat au parlement de Bordeaux et propriétaire du fief de La Pinesse.
Au lieu-dit Doisic (nommé Doisy sur la carte de Guyenne de 1785 de Pierre de Belleyme) un château est construit pour le couple en lieu et place d'un moulin et dès cette époque, il devait déjà exister un vignoble puisque deux témoins de ce mariage Jean Pascale et Jean Reau étaient viticulteurs du fief.
Le domaine de Védrines va alors se transmettre de père en fils.
Après la Révolution française, le château Coutet est saisi comme bien national et son propriétaire Romain de Filhot (1746-1794), conseiller lay au Parlement de Bordeaux sera guillotiné le 10 juillet 1794.
Le propriétaire du château Védrines de l’époque (Duboscq?), rachète une petite partie du vignoble de château Coutet et l'adjoint à son domaine.
Le vignoble du château Doisy ou Védrines va par la suite s'agrandir ensuite par mariage pour atteindre une superficie moyenne de 25 hectares.
Le 1er février 1806, Jean-Jacques-Emmanuel Daëne (1781-1863?), capitaine de marine, épouse Marguerite Duboscq.
Le 11 avril 1809 : Jean-Jacques-Emmanuel Daëne négociant à Bordeaux, époux de Marguerite Duboscq, achète une partie de Doisy appartenant à son beau-frère Bernard Duboscq qui le tenait de ses parents (descendance de la famille Védrines?). Cette partie sera rebaptisée Doisy-Daëne. La partie Doisy-Védrines (la plus importante) restant la propriété d’une membre de la famille Duboscq.
En 1850, peut-être suite à des successions, Doisy a trois propriétaires, Mademoiselle Faux (15 tonneaux, la partie nommée maintenant Doisy-Dubroca), Daëne (15 tonneaux) et madame Duboscq (65 tonneaux).
En 1851, Doisy-Védrines est cédé à la famille Boireau et devient Doisy-Védrines-Boireau.
En 1855, le château Doisy appartenant à Monsieur Daëne est désigné 2ème cru des vins blancs classés de la Gironde.
Après 1855 et avant 1868, Doisy est divisé en trois domaines: Doisy-Daëne (6 à 10 tonneaux), Doisy-Védrines (15 à 25 tonneaux) et Doisy-Gravas (possession de Veuve Elian Debans avec une production de 20 à 30 tonneaux).
Après 1863, la propriété Daëne est transmise aux trois fils de Jean-Jacques-Emmanuel Daëne : Edouard (1809-?), Louis (1813-?) et Bernard (1819-1878).
En 1867, selon le courtier Alfred Daney (1832-1911), les crus se nomment Doisy-Daëne, Doisy-Védrines, Doisy-Debans et il existe également un cru Dubroca.
Le 9 décembre 1875, les héritiers du château Doisy-Daëne cèdent une partie de leur domaine aux frères Dubroca.
En 1879, le château Doisy-Daëne, probablement suite au décès de Georges Bernard Stanislas Daëne en 1878, est vendu par les héritiers de Monsieur Daëne à Jean Paul Billot (?-1884) de Juhel-Bilot & Cie, société de négoce.
En 1884, la fille de Monsieur Billot, Pauline (1845-1911?), épouse de Jean-Lodoïs Juhel-Rénoy (1840-1907), négociant en vins, hérite du domaine.
En 1889, elle revend le domaine aux frères Debans et Jules Debans est le propriétaire du domaine à la fin du 19ème siècle.
Avant 1907, la propriété est cédée à Monsieur Déjean de la maison de négoce Cazalet & Fils.
En 1924, Georges Dubourdieu (1893-1981) rachète le domaine dont le vignoble a une superficie de 4 hectares et comporte alors quelques plants du cépage riesling.
Pierre Dubourdieu va lui succéder après la seconde guerre mondiale.
En 1949, Pierre Dubourdieu reprend le domaine et crée un vin blanc sec du nom de Grand vin sec de Doisy-Daëne.
En 1968, il rachète 6 hectares du vignoble du château Doisy-Dubroca et porte la superficie du vignoble du château Doisy-Daëne de 10 à 16 hectares.
En 1989, est créé la cuvée l'Extravagant.
En 2000, Denis Dubourdieu prend la direction du domaine.
Le domaine est en conversion à l'agriculture biologique.
En juin 2014, le château Doisy-Dubroca et son vignoble de près de 3,3 hectares sont rachetés à Bérénice Lurton.
Les vins :
Densité moyenne de plantation : 7000 pieds/ha.
Culture du vignoble sans herbicide.
Élevage de 10 mois en fût de chêne (25 % neuf) et de 9 mois en cuves inox.
Une cuvée particulière est produite : L'Extravagant du château Doisy-Daëne. Millésimes de productions : 1990, 1996, 1997, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006, 2007, 2009, 2010. Ce vin semble être produit chaque année depuis 2001.
Pas de second vin.
Un vin blanc sec en appellation Bordeaux (100 % Sauvignon) est produit : Grand vin sec du château Doisy-Daëne.