Château Chasse-Spleen

Présentation :
Domaine de 150 hectares situé à l'est de l'appellation à proximité du château Dutruch Grand-Poujeaux et du Château Poujeaux.
Le vignoble de 130 hectares (73 % Cabernet-sauvignon, 20 % Merlot, 5 % Petit verdot) est installé sur quatre parcelles situées au sud et à l'est de la croupe de graves du Grand Poujeaux sur un sol de graves (2/3) et argilo-calcaire (1/3).
Passé de 65 à 80 hectares lors des différents classements.
6 hectares du vignoble sont consacrés à de la vigne blanche (65 % Sémillon, 35 % sauvignon).
Le nom du domaine aurait été attribué par Odilon Redon en référence à Baudelaire en 1863 suite à l'Exposition universelle de Londres.

Histoire :
La présence de la vigne dans ce secteur de Moulis en Médoc est attestée dès le 12ème siècle.
L'histoire de de domaine débute sans doute vers 1760 avec l'achat ou la création par André Pierre Gressier de Poyen (1708-1780), ancien capitaine de cavalerie dont la famille a fait fortune aux colonies, d'un domaine viticole sur la croupe de Grand Poujeaux.
Après son décès en 1780, le domaine passerait à Jean Joël André Gressier (1742-1802) et sa sœur : Magdeleine Elisabeth Gressier (1754-?) épouse de François Castaing (1729-1792), capitaine de navire.
Vers 1822, une indivision répartirait le domaine entre André Gressier (1800-1865) époux à compter du 25 avril 1831 de Marie Guillemette Zamé de Frontin (1806-1839) et le fils de François Castaing, André Castaing (1776-1847) époux depuis le 21 janvier 1810 de Lucrèce Pauline Gressier (1789-1875). Suite à cette indivision, les deux nouveaux domaines seront baptisés : Gressier-Grand Poujeaux et Poujeaux-Castaing.
En 1850, le propriétaire du château est Jean-Jacques Guillaume Castaing (1816-1875) qui a épousé Jeanne-Marie Rosa Ferrière (1826-1904) sa cousine.
En 1863, suite à l'Exposition universelle de Londres de 1862, le domaine est rebaptisé Chasse-Spleen.
Après le décès de Jean-Jacques Castaing en 1875, c’est son épouse « Rosa » qui prend la direction du domaine jusqu'à son décès en 1904.
Après le décès de Rosa Ferrière, sans héritiers directs, le domaine est hérité par les petits-neveux de Jean-Jacques Castaing qui le revendront en 1912 à Adolph Segnitz, négociant en vin de Brême également futur propriétaire du Château Malescot-Saint-Exupéry.
Adolph Segnitz va nommer comme régisseur du domaine Théophile Skawinski (1841-1930), le futur propriétaire de Léoville las Cases et propriétaire des Poudres et soufre Skawinski à Saint-Christoly de Médoc.
La première guerre mondiale va entraîner la mise sous séquestre du domaine en tant que bien allemand mais également le pillage de son cellier par la population de Moulis.
En 1922, après deux ventes aux enchères sans succès, le domaine est racheté par Prosper Lahary (1859-?), propriétaire forestier.
Après le décès de Prosper Lahary, c'est son épouse qui reprend la direction du domaine de 70 hectares à l'époque et qui la conservera jusqu'après la seconde guerre mondiale.
Le 28 avril 1932, le domaine est retenu comme Cru bourgeois supérieur exceptionnel dans le premier classement des crus bourgeois.
En 1964, le premier chai enterré du Médoc est construit sur le domaine.
Le domaine est ensuite hérité et dirigé par Franck Lahary.
En 1976, Frank Lahary cède à Jacques Merlaut, alors simple négociant en vins, la propriété qui possède alors une taille de 60 hectares. C’est le premier domaine que Jacques Merlaut rachète.
De 1976 à 1982, le professeur Emile Peynaud intervient comme œnologue conseil du domaine.
La direction du domaine est ensuite confiée à Bernadette Villars.
En 2000, Céline Villars-Foubet prend la direction du domaine après sa sœur Claire et le décès de sa mère.
En 2003, la propriété voisine du château Gressier-Grand-Poujeaux est rachetée. La même année, le domaine est classé, le 17 juin, Cru Bourgeois Exceptionnel dans le premier classement officiel des crus bourgeois. Classement annulé en février 2007 par la cour administrative de Bordeaux suite à l'appel de 77 châteaux non classés.
En 2005, Céline Villars-Foubet, en association avec son oncle Jean Merlaut, fils de Jacques rachète le château Camensac.
En décembre 2022, le château Chasse-Spleen rachète le domaine voisin du château Brillette et intègre son vignoble.

Les vins :
Grand vin : Élevage de 14 mois en fût de chêne (45 % neuf).
Second vin : L'Oratoire de Chasse-Spleen. Création avec le millésime 1979.
Autres vins produits :
Héritage de Chasse-Spleen.
A partir des parcelles situées en appellation Haut-Médoc. Vin créé avec le millésime 1983 sous le nom d'Ermitage de Chasse-Spleen jusqu'au millésime 1999.
Il existait également auparavant un vin du nom de : Orangeraie de Chasse-Spleen.
Blanc de Chasse-Spleen, appellation Bordeaux (65 % Sémillon, 35 % Sauvignon).