Château Caronne-Sainte-Gemme

Présentation :
Propriété de 150 hectares située sur les confins de St Laurent du Médoc qui jouxte la commune de Saint-Julien, à proximité du château Lagrange.
Le vignoble de 38 hectares (60 % Cabernet-sauvignon, 37 % Merlot, 3 % Petit verdot) est d'un seul tenant et disposé sur un sol de graves profondes, sur un sous-sol d'alios à l'est et d'argile légère à l'ouest.
Le vignoble est passé de 42 à 45 hectares lors des différents classements.

Histoire :
En 1790, le domaine appartient au neveu de Raymond Mandavy, armateur, qui devient cette année-là, administrateur du département de la Gironde.
Le 21 février 1900, le château Caronne Sainte-Gemme est vendu aux enchères, mise à prix : 71000 francs, par maître Victor Drouillet (propriétaire du cru Hourbanon-Lacardonne). L’acheteur est Emile Borie. Le domaine possède alors une superficie de 85 hectares avec un vignoble de 27 hectares.
En 1932, le domaine intègre le premier classement des crus bourgeois dans la catégorie cru bourgeois supérieur.
1941, possession d’Emile Borie frère.
A compter de 1943, c'est son petit-fils, Jean Nony-Borie qui dirige la propriété.
En 1966, au palmarès des crus bourgeois, le domaine est classé Grand cru bourgeois exceptionnel.
En 1986, la superficie du vignoble est de 42 hectares.
En 1997, son neveu, François Nony prend la relève en association avec Jean Nony-Borie puis la direction effective à compter de 2000.
Le 17 juin 2003, le domaine est classé Cru Bourgeois Supérieur dans le nouveau classement des crus bourgeois. Classement annulé en février 2007 par la cour administrative de Bordeaux suite à l'appel de 77 châteaux non classés. La superficie du vignoble est alors de 45 hectares.
Depuis 2008, Olivier Sèze, auparavant propriétaire du château Charmail, est le responsable technique du domaine.
Le 10 janvier 2022, le domaine est vendu au château La Tour Carnet, propriété de Bernard Magrez.

Les vins :
Densité moyenne de plantation : 10000 pieds à l'hectare.
Élevage de 12 mois en fût de chêne (20 à 30 % neuf).
Rendement moyen : 45 hL/ha.

Rouge :
Élevage de 12 mois en fût de chêne (20 à 30 % neuf).