Cru Bourgeois

Présentation :
Le terme de cru bourgeois existe depuis au moins le milieu du 19ème siècle. Il désignait une classe supplémentaire de vins située sous celle des grands crus classés du Médoc.

Histoire :
Le premier classement officieux des crus bourgeois date de 1932. Il ne sera jamais homologué officiellement.
Pour consulter le détail de ce classement, voir la fiche : Classement des crus bourgeois 1932.

Le classement de 1932 sera suivi de deux palmarès établis par le syndicat des crus bourgeois en 1966 et 1978.
Pour consulter la liste des crus bourgeois appartenant à ces différents palmarès, voir les fiches : Palmarès des crus bourgeois 1966
Palmarès des crus bourgeois 1978

A partir de 1979, une simple adhésion au syndicat des crus bourgeois suffisait pour apposer le titre de Cru bourgeois sur les bouteilles produites.

Le 31 janvier 2001 paraît au Journal Officiel un décret officialisant l'existence d'un classement des crus bourgeois avec trois catégories : cru bourgeois, cru bourgeois supérieur et cru bourgeois exceptionnel pour des propriétés situées dans une des huit appellations suivantes : Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Margaux, Moulis, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien.
En 2003, le nouveau classement est publié et sera immédiatement contesté en justice.
Le classement des crus bourgeois est annulé en février 2007 à la demande de 77 propriétés non classées. C'est le seul classement des crus bourgeois qui fut reconnu administrativement.
Ce classement devait être révisable tous les 10 ans sur le même principe que le classement des grands Crus de Saint-Émilion.
Pour consulter la liste des crus appartenant au classement de 2003 des crus bourgeois, voir la fiche : Classement des crus bourgeois 2003 †.
En attendant un nouveau classement, chaque année, le syndicat des crus bourgeois présente une sélection officielle, à compter du millésime 2008.
Cette sélection autorise les domaines sélectionnés à utiliser la mention cru bourgeois pour le millésime précisé.
Certains des domaines retenus dans cette sélection n'ont pas de fiches sur le site car ils n'appartiennent à aucun classement ou palmarès des crus bourgeois.
Pour avoir le détail de cette sélection officielle pour chaque millésime, voir les fiches suivantes:
Sélection officielle du syndicat des crus bourgeois 2008.
Sélection officielle du syndicat des crus bourgeois 2009.
Sélection officielle du syndicat des crus bourgeois 2010.

Les vins :
En 2003, un arrêté du Ministère de l'agriculture et de la pêche propose un classement officiel pour une durée de 12 ans.
Pour être considéré cru bourgeois, le domaine doit posséder un vignoble d'une superficie minimale de 7 hectares, produire lui-même son vin et adhérer au syndicat des crus bourgeois.
Sept critères sont pris en compte pour l'établissement du classement :
Nature du terroir,
Nature de l'encépagement,
Soins apportés à la culture, à la vinification, à la tenue et à la présentation générale de l'exploitation,
Conditions de la mise en bouteille,
Constance dans la qualité du produit,
Notoriété du cru,
Qualités organoleptiques du vin (classé en dernier des critères).