.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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WIN

Wine of origin

Vin
Afrique du Sud. Mention délivrée par le Wine and Spirit Board (équivalent INAO) après analyse chimique et dégustation, certifiant l'origine géographique d'un vin (embouteillage, vinification et cépages). Il y a quatre niveaux : l'Estate (le domaine), le Ward, le District et la Région. Il y a environ 75 cépages autorisés, quelle que soit la région d’origine. La mention du cépage sur la bouteille est autorisée si celui-ci représente plus de 85 % du contenant (75 % avant le 01/01/2006). La mention du millésime est possible si 85 % du vin utilisé (depuis le 01/01/2006) est issu de la même récolte. Un sceau indique la certification.
Synonyme : WO
Dernière modification: 21 Avril 2012
Éditeurs: Sylvain Torchet
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