.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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1. EARL
( ) Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée.
11. Eau-de-vie de raisins secs
( ) Boisson spiritueuse obtenue par distillation d'extraits de raisins secs fermentés de telle sorte que le distillat conserve un goût et un arôme. Titre alcoométrique volumique minimum : 37,5 %. Voir aussi : Eau-de-vie
2. East India
( ) (East India | East India | East India | East India) Mention pour un Xérès doux (amoroso) dont le nom vient du fait qu'il était utilisé au 16ème siècle comme lest sur les bateaux commerçant avec les Indes. Cet élevage à ... suite
12. Eau-de-vie de vin
( ) (Brandy | Weinbrand | Aguardente de vinho, Aguardente vìnica | Aguardiente de vino, Aguardiente vínico) Boisson spiritueuse obtenue par la distillation exclusive de vin, de vin viné, de vin éventuellement additionné de ... suite
3. East india sherry
Mention pour un Xérès doux (amoroso) dont le nom vient du fait qu'il était utilisé au 16ème siècle comme lest sur les bateaux commerçant avec les Indes. Cet élevage à fond de cale avait pour effet d'accélérer son ... suite
13. Edelzwicker
( ) (Edelzwicker | Edelzwicker | Edelzwicker | Edelzwicker) France. Alsace. Mention réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée. Nom alsacien donné au vin de carafe obtenu de l'un ou de plusieurs des cépages autorisés dans ... suite
4. Eau minérale de Carbonnieux
( ) Histoire selon laquelle le vin de ce château aurait été vendu sous le nom d'eau minérale de Carbonnieux à un sultan turque pour sauver les apparences face aux règles du Coran (chose non précisée sur le site internet de Château ... suite
14. Ehrentrudis
( ) Allemagne. Pays de Bade. Tuniberg. Mention traditionnelle réservée à un vin d'Appellation d'Origine Protégée. Autorisée pour un vin rosé issu du cépage Pinot noir (Blauer Spätburgunder). Voir aussi : Bereich
5. Eau-de-vie
( ) (Brandy, Spirit | Branntwein, Schnaps | Aguardente | Aguardiente) Tout alcool consommable obtenu par distillation. Lexique du vocabulaire technique du vin : Eau-de-vie rassise Synonyme : Aguardente, Aguardiente, Brandy, ... suite
15. Eigenbau
( ) (Eigenbau) Autriche. Mention autorisée sur une étiquette.
6. Eau-de-vie blanche
( ) (Fruit brandy | Klarer fruchtschnaps, Obstbranntwein | Aguardente de frutos | Aguardiente de frutas) Boisson spiritueuse obtenue par la distillation de fruits ayant fermentés ou macérés dans de l'alcool. Titre alcoométrique ... suite
16. Eigenem
( ) (Eigenem) Allemagne. Voir aussi : Aus eigenem Lesegut
7. Eau-de-vie de fruits
( ) (Fruit brandy | Klarer fruchtschnaps, Obstbranntwein | Aguardente de frutos | Aguardiente de frutas) Boisson spiritueuse obtenue par la distillation de fruits ayant fermentés ou macérés dans de l'alcool. Titre alcoométrique ... suite
17. Einzellage
( ) (Einzellage) Allemagne. Site de vignoble, composé d'une ou plusieurs parcelles, d'une superficie minimale de 5 hectares. C'est l'unité élémentaire composant le Grosslage. Voir aussi : Anbaugebiete, Bereich, Gebiet, ... suite
8. Eau-de-vie de lie
( ) Boisson spiritueuse obtenue par distillation des lies mêlées ou non avec du vin. Titre alcoométrique volumique minimum : 38%. Voir aussi : Eau-de-vie
18. Eiswein
( ) (Ice wine | Eiswein | Eiswein | Vino de hielo) Allemagne. Autriche. Type de vin réalisé à partir de raisins récoltés (après une nuit à -7° C minimum) et pressés gelés à la capacité de garde très longue et dont le parfum, la ... suite
9. Eau-de-vie de marc
( ) (Grappa brandy, Marc brandy, Pomace brandy | Tresterbranntwein, Tresterschnaps | Aguardente de bagaço, Graspa | Aguardiente de orujos) Boisson spiritueuse obtenu par la distillation des marcs (résidus des raisins après ... suite
19. Ekstra briutas
( ) Lituanie. (Extra-brut). Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique. Voir aussi : Extra-brut
10. Eau-de-vie de raisins
( ) Boisson spiritueuse obtenue par distillation de raisins frais fermentés de telle sorte que le distillat conserve un goût et un arôme. Titre alcoométrique volumique minimal : 37,5 %. Voir aussi : Eau-de-vie
20. Ekstra brut
( ) Mention autorisée par la législation européenne pour un vin mousseux, gazéifié ou non, de qualité ou de type aromatique. Voir aussi : Extra-brut

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