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Vocabulaire technique du Vin
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Charbon animal purifié

Technique Oenologie
Charbon œnologique obtenu par traitement du noir animal avec de l'acide chlorydrique diluée.
Celui-ci est moins actif que le noir animal.
Se présente sous la forme de pâte ou de poudre.
Synonyme : Charbon animal lavé, Noir en pâte
Voir aussi : Charbon œnologique
Dernière modification: 29 Août 2019
Éditeurs: Sylvain Torchet
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