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Vocabulaire technique du Vin
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TRA TRE TRI TRO TRU TRÉ

Tri par caméra optique

Technique Oenologie
Procédé de tri sélectif de la vendange.
Opération consistant après lavage des baies à faire passer celles-ci devant une caméra où un calculateur effectue un contrôle optique de l'image de la baie et élimine au moyen d'air comprimé les baies présentant un défaut et les impuretés.
Voir aussi : Tri de la vendange
Dernière modification: 28 Novembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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