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Vocabulaire technique du Vin
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TRA TRE TRI TRO TRU TRÉ

Tri de la vendange

Technique Viticulture
Ang. Selection of berries, Sorting
All. Tischauslese
Port.Eu. Escolha
Esp. Entresaca, Escogido, Selección, Tría
Opération consistant à retirer de la vendange et avant la mise en cuve les raisins verts et/ou les raisins pourris.
Ne pas confondre avec la trie.
Synonyme : Triage
Voir aussi : Bain densimétrique, Tri par caméra optique, Trie
Dernière modification: 28 Novembre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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