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Vocabulaire technique du Vin
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Taille de la vallée de la Marne

Technique Viticulture
France. Champagne.
Taille en éventail consistant à laisser un bras doté d'un courson à 3 yeux, d'un sarment à 6 yeux et d'un sarment à 9 yeux palissés, tous trois dirigés dans la même direction, afin d'assurer le renouvellement du bras à partir d'un courson chaque année.
Taille exclusivement utilisée pour le cépage Meunier.
Voir aussi : Taille en éventail
Dernière modification: 9 Avril 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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