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Vocabulaire technique du Vin
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Rectification

Technique Oenologie
Ang. Rectification
All. Feindestillation, Rektifikation
Port.Eu. Rectificação
Esp. Rectificación
Nouvelle distillation d'un alcool afin d'en éliminer les impuretés, les substances volatiles et d'en augmenter le degré alcoolique par la même occasion.
Voir aussi : Distillation
Dernière modification: 25 Octobre 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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