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Vocabulaire technique du Vin
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Tinailler

Technique Oenologie
France. Bourgogne. Beaujolais. Mâconnais.
Local où s'effectue la vinification et par extension le stockage en cuve des vins en cours d'élevage.
Le nom a pour origine la tine, cuve de bois.
Synonyme : Cuvage
Voir aussi : Chai, Cuvier
Dernière modification: 2 Septembre 2021
Éditeurs: Sylvain Torchet
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