.: ABC du Vin :.
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Manzanilla pasada

Vin
Esp. Manzanilla pasada
Espagne.
Type de Xérès sec.
Vin produit uniquement à Sanlùcar de Barrameda.
Obtenu lorsque la « flor » disparait durant l'élevage.
Le manzanilla en vieillissant prend une teinte plus foncée (pasada) et des arômes puissants de noisette.
Voir aussi : Manzanilla
Dernière modification: 10 Février 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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