Vocabulaire technique du Vin - Mots commençants par '

Liens

mots sélectionnés: 6

page 1 de 1

1. Tête de distillation (Oenologie) (First running, Foreshot, Head of distillation \| Vorlauf \| Produto de cabeça \| Cabeza de destilación) Ensemble des éléments volatils (alcool et esters) obtenus lors de la première chauffe.Ils ne sont pas intégrés à une ... suite	4. Tête-de-Maure (Oenologie) Partie supérieure de la chaudière d'un alambic en forme de poire permettant de recueillir les vapeurs alcooliques avant l'entrée de celles-ci dans le serpentin par le col de cygne. Synonyme : Chapiteau
2. Tête de la douelle (Tonnellerie) (Chime) Extrémité de la douelle.	5. Têtiaire (Viticulture) Partie supérieure d'un vignoble en Champagne.
3. Tête de saule (Viticulture) Voir aussi : Taille en tête de saule	6. Têtier (Tonnellerie) Voir aussi : Talus