- 21. Cépage secondaire
- (Viticulture) Voir aussi : Cépage accessoire
| - 26. Cérambix
- (Viticulture) Coléoptère dont les larves se nourrissent du chevelu des racines de la vigne.Traitement par insecticide.
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- 22. Cépage tardif
- (Viticulture) Ampélographie.Dans la classification Pulliat correspond aux cépages arrivant à maturité plus de 36 jours après le Chasselas doré. Voir aussi : Classification Pulliat
| - 27. Cératite
- (Viticulture) Mouche méditerranéenne des fruits pouvant pondre ses œufs dans les baies de raisin.
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- 23. Cépage teinturier
- (Viticulture) (Teinturier grape | Färbentraube | Casta tintureira | Uva tintorera, Variedad tintorera) Nom donné à tous les raisins produisant un jus coloré.La pulpe de ces raisins contient des anthocyanes. Synonyme : Raisin ... suite
| - 28. Cétoine
- (Viticulture) (Cockchafer, June beetle, May beetle, Scarab | Maikäfer | Besouro) Coléoptère velu et moucheté vivant sur les feuilles de la vigne et dont les larves s'attaquent aux racines.Traitement par insecticide. ... suite
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- 24. Cépage toléré
- (Viticulture) (Vorübergehend zugelassene rebsorte) Catégorie de cépages créée en 1955 pour des cépages dont on avait recensé la présence à l'époque dans l'encépagement local d'une zone géographique déterminée ... suite
| - 29. Cétose
- (Oenologie) (Ketose) Sucre contenu dans le raisin pouvant se transformer en alcool lors de la fermentation alcoolique et qui possède une fonction aldéhydique. Voir aussi : Fermentation alcoolique, Sucre
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- 25. Cépages interdits
- (Viticulture) France.La loi du 24 décembre 1934 ayant pour but d'assainir le marché des vins a créée la notion de cépages interdits.Suite à un excédent de production important en France et en Algérie, il fut décidé ... suite
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