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Dégustation
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ODE ODO

Odeur de fût

Dégustation
Défaut du vin provoqué par un fût mal nettoyé, mal entretenu (eau restée stagnante, moisissure...), ou un fût de mauvaise qualité.
Appelé également Goût de bois ou Goût de fût.
L'expression Goût de fût est à privilégiée.
Synonyme : Goût de bois, Goût de fût
Dernière modification: 13 Février 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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