- 1. Facile
- ( ) Voir aussi : Commercial
| - 11. Familles d'arômes du vin
- ( ) Ensemble des goûts et des odeurs dégagés par le vin et perçus par la bouche, le nez et la rétro-olfaction.Sur ce site vous retrouverez des listes d'arômes du vin regroupées en 4 familles : Arômes du monde animal, Arômes ... suite
|
- 2. Facile d'accès
- Vin plutôt léger et rond aux arômes généralement fruités et simples. Voir aussi : Fruité, Léger, Rond
| - 12. Fané
- ( ) (Faded, Withered | Ausgebleicht, Welk | Marchitez) Vin ayant perdu sa fraîcheur, sa couleur et son fruit du à un séjour trop long en fût ou en bouteille pour les vieux vins.
|
- 3. Facile à boire
- ( ) Vin, souvent jeune, léger, fruité et d'une bonne acidité. Synonyme : Gouleyant
| - 13. Fardé
- ( ) (Maquillado) Voir aussi : Apprêté, Pommadé
|
- 4. Fade
- ( ) (Bland, Characterless, Dull, Flat, Insipid, Tasteless | Fad, Geschmacklos | Desvanecido, Insìpido, Sem caràcter | Insípido) Vin manquant d'acidité.Se caractérise par un manque de caractère en bouche et au nez.
| - 14. Farnésol
- ( ) Substance odorante rappelant l'odeur du tilleul. Voir aussi : Fleur de tilleul
|
- 5. Faiblesse
- ( ) (Weakness | Debilidad) Voir aussi : Faible
| - 15. Fastueux
- ( ) (Sumptuous | Prächtig | Fastuoso) Vin aux qualités rares.
|
- 6. Faiblir
- ( ) (Weaken | Debilitarse) Vin perdant ses qualités.
| - 16. Fatigué
- ( ) (Tired, Weary | Müde | Cansado, Fatigado | Cansado, Fatigado) Vin dont les qualités sont affaiblies suite à une opération (filtrage, mise en bouteille, transport...).Normalement, cette perte de qualité est provisoire et ... suite
|
- 7. Faire
- ( ) Voir aussi : Développement du vin
| - 17. Fauve
- ( ) (Tawny | Fahlrot | Alourado | Leonado) Arôme animal caractéristique de certains cépages, de vins vieux ou provenant d'un défaut de vinification.Léger, cela peut désigner un vin assez vieux, puissant, c'est un défaut ... suite
|
- 8. Faisandé
- ( ) (Developed, Pheasanted | Heruntergekommen, Wild | Faisonado | Gusto de caza, Faisandé) Arôme de la famille animale rappelant le fumet de la viande de gibier. Voir aussi : Arômes du monde animal
| - 18. Faux goût
- ( ) (False taste | Faux goût) Élément gustatif anormal dans un vin.
|
- 9. Fait
- ( ) (Finished, Fully developped, Mature, Ready | Ausgebaut, Ausgereift, Fertig | Acabado, Feito | Hecho) Vin parvenu à l'optimum de ses possibilités gustatives. Synonyme : Apogée
| - 19. Fenaison
- ( ) (Haymaking | Heugeruch | Siega del heno) Arôme végétal rappelant le foin fraîchement coupé.
|
- 10. Familles aromatiques
- ( ) La perception par le nez, la bouche et la rétro-olfaction des arômes d'un vin abouti à tenter de classer ceux-ci de manière non exhaustive en 4 familles : animale, minérale, végétale et les autres arômes.Ne pas confondre ... suite
| - 20. Fenouil
- ( ) (Fennel | Fenchel | Funcho | Hinojo) Arôme épicé caractéristique de vins blancs secs à maturité que l'on peut rencontrer dans les vins blancs et rouges de la vallée du Rhône et à l'état de trace, souvent issu du ... suite
|
