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Dégustation
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MÛR

Mûrir

Dégustation
Ang. Ripen
All. Heranreifen, Reif werden
Esp. Madurar
Le vin a la rare caractéristique de se bonifier en développant son bouquet lors de son vieillissement.
Cette période de garde lui permet d'atteindre sa plénitude avant de décliner et de perdre l'ensemble de ses caractéristiques.
Voir aussi : Développement du vin, Garde
Dernière modification: 14 Mai 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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