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Eiswein
Vin
Ang. Ice wine
All. Eiswein
Port.Eu. Eiswein
Esp. Vino de hielo
Ang. Ice wine
All. Eiswein
Port.Eu. Eiswein
Esp. Vino de hielo
Allemagne. Autriche.
Type de vin réalisé à partir de raisins récoltés (après une nuit à -7° C minimum) et pressés gelés à la capacité de garde très longue et dont le parfum, la douceur et l'acidité sont importante. (Allemagne, Autriche principalement mais aussi vin de glace alsacien et ice wine canadien).
Type de vin réalisé à partir de raisins récoltés (après une nuit à -7° C minimum) et pressés gelés à la capacité de garde très longue et dont le parfum, la douceur et l'acidité sont importante. (Allemagne, Autriche principalement mais aussi vin de glace alsacien et ice wine canadien).
Voir aussi : Prädikatswein Eiswein
Dernière modification: 19 Juin 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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