.: ABC du Vin :.
Mentions du Vin
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Prädikatswein Eiswein

  1. Vin
    Allemagne.
    (Vin de glace).
    Nouvelle classification des vins mise en place à compter du 1er août 2007 devant remplacer définitivement le système de classification des Qualitätswein mit Prädikat à compter du 31 décembre 2010.
    Type de vin réalisé à partir de raisins récoltés à -7° C minimum et pressés gelés.
    Capacité de garde très longue et dont le parfum, la douceur et l'acidité sont importante.
    Voir aussi : Prädikatswein
  2. Vin
    Autriche.
    (Vin de glace).
    Mention désignant un vin appartenant à la catégorie des vins d'Appellation d'Origine Protégée.
    Vin de la catégorie des Prädikatswein.
    Obligation de titrer un minimum de 25 Kmw en plus d'être récolté gelé (- 7 °C minimum).
    Voir aussi : Prädikatswein
Dernière modification: 5 Août 2018
Éditeurs: Sylvain Torchet
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