Italie. Mention réglementaire s'appliquant à des vins effervescent, tranquille ou de liqueur élevés en fûts ou en bouteilles pendant une durée déterminée (2 ans minimum pour les vins rouges, 1 an pour les vins blancs souvent plus selon le cahier des charges de l'appellation). La mention du millésime est obligatoire.