Vin Cette région se compose des A.O.C suivantes : Barsac, Blaye, Bordeaux, Bordeaux Clairet, Bordeaux Côtes de Francs, Bordeaux Haut-Benauge, Bourg, Bourgeais, Côtes de Bourg, Cadillac, Cérons, Côtes Canon-Fronsac, Canon-Fronsac, Côtes de Blaye, Côtes de Bordeaux Saint-Macaire, Côtes de Castillon, Entre-Deux-Mers, Entre-Deux-Mers Haut-Benauge, Fronsac, Graves, Graves de Vayres, Haut-Médoc, Lalande de Pomerol, Listrac-Médoc, Loupiac, Lussac Saint-Emilion, Margaux, Médoc, Montagne Saint-Emilion, Moulis, Moulis-en-Médoc, Néac, Pauillac, Pessac-Léognan, Pomerol, Premières Côtes de Blaye, Premières Côtes de Bordeaux, Premières Côtes de Bordeaux suivie du nom de la commune d'origine, Puisseguin Saint-Emilion, Sainte-Croix-du-Mont, Saint-Emilion, Saint-Estèphe, Sainte-Foy Bordeaux, Saint-Georges Saint-Emilion, Saint-Julien, Sauternes.