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Tokaji szamorodni szàraz
Vin
Hongrie. Tokaji.
Vin blanc sec obtenu à partir de raisins non triés (szamorodni : spontané), élevé pendant 2 ans minimum dont au moins un an en fût.
Contenance minimale en sucre des moûts : 230,2 g/L.
Vin réalisé lorsque les conditions nécessaires à la botrytisation en masse du vignoble ne sont pas réunies. Il y a donc à la fois des grains botrytisés (aszú) et des grains sains.
Donne un vin aux arômes de fruits secs et d'épices avec de 0 à 10 g/L de sucres résiduels.
Vin blanc sec obtenu à partir de raisins non triés (szamorodni : spontané), élevé pendant 2 ans minimum dont au moins un an en fût.
Contenance minimale en sucre des moûts : 230,2 g/L.
Vin réalisé lorsque les conditions nécessaires à la botrytisation en masse du vignoble ne sont pas réunies. Il y a donc à la fois des grains botrytisés (aszú) et des grains sains.
Donne un vin aux arômes de fruits secs et d'épices avec de 0 à 10 g/L de sucres résiduels.
Synonyme : Tokaj Samorodné suché
Voir aussi : Tokaji szamorodni
Dernière modification: 24 Décembre 2017
Éditeurs: Sylvain Torchet
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