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Vocabulaire technique du Vin
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Mise en masse

Technique Oenologie
France. Champagne.
Technique consistant à empiler sur une hauteur de 4 à 6 rangs les bouteilles, goulot vers le bas, en attendant le dégorgement.
Dernière modification: 3 Août 2020
Éditeurs: Sylvain Torchet
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